Esta bebida, que proviene del Ayurveda, es una buena fórmula para promover el uso de especias como la cúrcuma en la cocina. La mejor combinación para beneficiarse de las propiedades terapéuticas de la cúrcuma es mezclándola con un pellizco de pimienta negra y una grasa como el aceite de coco o el ghee. Ingredientes: 2 […]

Este paté es muy versátil, se puede servir sobre una rebanada de pan de calidad, acompañado de unos crudités de verduras o como guarnición en platos de carne y pescado. Si se rectifica la textura reduciendo la cantidad de nueces o añadiendo un poco de caldo vegetal puede servir como salsa. Ingredientes: 5 zanahorias 2 […]

La elaboración de este pudin es muy fácil y rápida. Además, permite combinar gran variedad de sabores con solo variar la leche vegetal o añadiendo condimentos como cacao, canela, ralladura de piel de cítricos… Es ideal prepararlo por la noche para tenerlo listo como desayuno. Si se hace la mezcla en un bote de cristal […]

Ya se empiezan a ver las higueras cargadas un año más por eso hemos preparado esta receta para aprovechar esta maravillosa fruta de temporada. El dulce del higo combina muy bien con ingredientes salados y con especias como la pimienta. Los higos son una buena fuente de fibra que ayudan a regular el tránsito intestinal […]

Aprovechando el final de la temporada de langostinos presentamos este entrante ligero fantástico para estas vacaciones. Este es un plato que se puede elaborar con antelación para tenerlo listo al llegar de la playa. Además, el mango, rico en b-carotenos, ayuda a mantener la salud de la piel, cosa importante en estos días de sol. […]