Esta elaboración es ideal para solucionar una cena rápida porque puede conservarse varios días en la nevera. Es muy útil para hacer un menú equilibrado puesto que se puede combinar con una buena ensalada. También pueden formar parte de un desayuno acompañada de unas tostadas del pan de trigo sarraceno que proponíamos hace unos días. […]

Este paté de berenjena es perfecto para tomar con crudités de verduras, para acompañar platos de carne o pescado o como relleno para bocadillos. Es un complemento ideal, de fácil preparación y muy nutritivo. Ingredientes: 2 berenjenas grandes 1 cabeza de ajos El zumo de 1 limón 75 gr de tahin (pasta de sésamo) 2 […]

Este plato es un entrante perfecto para una cena de verano, el calabacín esta en su mejor momento y al consumirlo crudo se preserva su potencial nutricional. Una receta perfecta para sorprender a los invitados estas vacaciones. Ingredientes: 1 calabacín mediano 50 gr de almendra cruda 1 manojo de hojas de albahaca 40 gr de […]

Ingredientes: 500 gr de fresas 500 ml de bebida vegetal de almendras 20 gr de almendras crudas 1 cucharada sopera de aceite de coco 1 puñado de hojas de menta fresca 2 dátiles Preparación: Cortar las fresas a trozos pequeños y congelarlas. Con ayuda de una batidora americana triturar las fresas congeladas, los dátiles desosados, […]

Según la MHO, el psyllium es rico en mucílagos (un tipo de fibra solubre), en fibra insoluble y ácidos grasos esenciales. Es un buen protector de la mucosa estomacal, regulador intestinal, actuando como prebiótico y ablandador fecal, por lo que está indicado en casos de estreñimiento, hemorroides y enfermedad inflamatoria intestinal. Retrasa la absorción de […]

Ingredientes: 2 aguacates maduros 70 gr de avellanas tostadas 1 plátano maduro 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo 1 pizca de sal Bebida vegetal de avellanas sin azúcar. Preparación: En un vaso de batidora americana picar las avellanas hasta obtener una textura cremosa. Añadir el aguacate, el plátano, el cacao y la pizca […]