Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 70 gr de avellanas tostadas
• 1 plátano maduro
• 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
• 1 pizca de sal
• Bebida vegetal de avellanas sin azúcar.

Preparación:

1. En un vaso de batidora americana picar las avellanas hasta obtener una textura cremosa.
2. Añadir el aguacate, el plátano, el cacao y la pizca de sal. Batir hasta conseguir una crema homogénea.
3. Rectificar la textura con un chorrito de bebida vegetal de avellanas.
4. Servir en vasitos individuales y dejar reposar en nevera 2 horas aproximadamente para que la crema coja cuerpo.
5. Espolvorear con avellanas picadas.

Se propone una alternativa saludable ideal para consumir a media mañana o en la merienda. Es una elaboración rica en grasas de calidad muy interesante para personas que tienen apetencia por el dulce o personas con mucha hambre ya que es muy saciante y nutritiva. Se trata de un capricho para el paladar saludable.

Autora: Martina Rebull. Unidad de Nutrición holística imohe

Diseño: Olga Toll. Área de Comunicación y Marketing